別再只逛佛國寺！慶州這5家老字號，才是新羅古都真正的靈魂

慶州・韓國

從國家指定文化遺產法酒到千年宮廷韓定食，用舌尖走一趟新羅古都的百年記憶

從相傳1939年的紅豆麵包到朝鮮時代傳承的家釀法酒，這5家老店才是慶州人真正的日常。

황남빵本店

相傳創立於1939年，創辦人崔永華在慶州皇南洞開設麵包店，以薄皮包裹飽滿紅豆內餡的麵包聞名，因產地皇南洞而得名「皇南麵包」。外皮薄到能透出內餡色澤，甜而不膩的紅豆沙是店內招牌，如今已成為慶州最具代表性的伴手禮糕點，幾乎每位造訪慶州的旅人都會帶上一盒。

• 必做：買一盒現烤皇南麵包，趁熱品嚐薄皮包裹飽滿紅豆餡的經典滋味。

경주교동법주

這款慶州校洞法酒是大韓民國國家指定無形文化遺產第86-3號，1986年正式列冊保護。起源可追溯至朝鮮肅宗年間（約1674至1720年），曾任司饔院參奉的崔國峻將宮廷釀酒法帶入民間，由慶州崔氏家族世代相傳至今已近十代。以糯米、麴與井水釀造而成，酒色清澈微黃，帶著穀物香氣與微酸微甜的層次口感，是體驗慶州千年釀酒文化最珍貴的一站。

• 必做：品嚐一小杯校洞法酒，感受這款傳承近十代、國家認證文化遺產的宮廷酒香。

요석궁1779

這棟建築本身據稱有270到300年歷史，坐落於新羅瑤石公主故居舊址，朝鮮時代由慶州崔氏富豪家族在此立宅。不過餐廳本身其實是1971年才正式開業，菜色承襲崔家傳統飯饌與時節料理，2022年獲韓國文化體育觀光部評選為「優秀文化商品」韓食類全國唯一入選店家。招牌是24碟豪華飯桌形式的韓定食，麥麥魚乾、鮑魚等傳統崔家內室料理一應俱全，是體驗慶州千年貴族飲食文化的代表店家。

• 必做：點一份招牌24碟韓定食，體驗崔氏家族流傳下來的宮廷飯饌文化。

함양집

位於普門觀光園區附近，相傳已有約90年歷史，號稱是慶州「韓牛生肉冷湯」的元祖店家。招牌韓牛生肉冷湯將薄切生牛肉泡入冰涼湯底，佐以蔬菜水果調出酸甜清爽的口味，另有拌飯、年糕烤肉等菜色，是在地人推薦品嚐慶州特色冷食的代表老店。

• 必做：點一份招牌韓牛生肉冷湯，感受冰涼酸甜湯底與薄切生牛肉的絕妙搭配。

경주원조콩국

位於大陵苑正門附近，是一家有60年以上傳統的豆漿湯專賣店。招牌熱豆漿湯可依個人喜好自由加入黑芝麻、糯米甜甜圈、蜂蜜、香油、蛋黃或黑糖調味，濃郁香甜又暖胃，是慶州在地人熟悉的傳統早餐選項，也是體驗最道地慶州日常滋味的隱藏版店家。

• 必做：點一碗招牌熱豆漿湯，自由搭配黑芝麻與蜂蜜等配料，品嚐慶州人的傳統早餐。

旅遊貼士

• 황남빵本店與경주원조콩국都在大陵苑周邊，可安排同一天順遊，體驗慶州古蹟與美食巡禮。
• 요석궁1779屬於高級韓定食餐廳，建議提前預約以免現場候位過久。
• 경주교동법주可在校洞崔氏古宅一帶購買，適合當作慶州特色伴手禮帶回家。
• 함양집鄰近普門觀光園區，可安排在遊覽普門湖景區前後順道用餐。

喜歡探訪慶州老字號、追尋新羅古都千年飲食文化的深度旅遊愛好者。