別再只會餵小鹿！奈良這5家神級在地老饕私藏，沒吃過等於白來！

奈良・日本

從百年柿葉壽司到米其林級料亭，用舌尖解鎖古都的靈魂美味

別讓神鹿搶了風頭！跟著這份在地人私藏名單，用舌尖重新認識這座低調的美味古都。

柿の葉すし本舗たなか

柿の葉すし本舗たなか なら本店位於奈良市東向中町，近鐵奈良站出站即達；柿葉壽司是以柿子葉包裹的壽司。

• 必做：點一份鯖魚與鮭魚雙拼的現包柿葉壽司，帶去奈良公園草地上野餐。
• 營業時間：9:00–19:00（「柿の葉茶屋」11:00–16:00）

総本家平宗

總本家平宗創業於文久元年（1861年），位於奈良市今御門町，以柿葉壽司聞名。

• 營業時間：週一公休（遇國定假日營業、翌日休息）；各來源營業時間略有差異，販售約 10:00 起、內用約 11:30 起

森奈良漬店

這家位於東大寺旁的百年老店，門口巨大的木桶散發著濃郁的酒粕香氣，簡直是天然的引路招牌。這裡的奈良漬採用傳統古法，歷經多次換桶與數年熟成，呈現深邃的琥珀色澤。咬下去那股清脆的「咔嚓」聲與隨之而來的醇厚酒香，不管是配熱騰騰的白飯還是當作下酒菜，都讓人驚嘆這才是真正的時間魔法。

• 營業時間：9:00–18:00（活動時延長），全年無休

今西清兵衛商店（春鹿）

清酒愛好者絕對會瘋狂的聖地！只要花費少許費用，就能在大正浪漫風情的品酒室裡，一次品嚐五款當季現釀的「春鹿」清酒。店員會貼心地用精緻的玻璃杯為你斟酒，從清爽微甜到辛口醇厚，每一口都是奈良好山好水的縮影。現場也能加購一只鹿紋刻花的春鹿專屬酒杯帶回家，作為這趟品飲之旅最有質感的紀念品！

• 必做：購買品酒體驗，一次喝滿五款限定清酒，喜歡的話再加購鹿紋春鹿酒杯帶回家做紀念。

料亭菊水樓

創立於明治24年（1891年）的菊水樓，是奈良最具代表性的地標級料亭。這棟融合了寺院建築美學的木造建築本身就是一件藝術品。在這裡享用精緻的懷石料理或招牌鰻魚飯，看著精緻的器皿盛裝著四季食材，窗外就是春日大社參道的綠意。那一瞬間，彷彿時間都慢了下來，讓人完全沉浸在極致的日式奢華與款待器量之中。

• 營業時間：11:00–15:00、17:00–20:30；週二、週三公休

熱愛探索在地文化、追求精緻美食體驗，且喜歡在旅行中尋找儀式感的深度旅遊愛好者。