來佛山別只吃連鎖！這4家老字號，才是嶺南的日常味道

佛山・中國

從雲吞麵到雙皮奶，用舌尖走一趟佛山的飲食記憶

從應記雲吞麵到民信雙皮奶，這4家老字號最能吃出佛山的滋味。

應記麵家

應記麵家位於禪城區，以雲吞麵聞名，獲商務部認定為第二批中華老字號（2010年）。店家在佛山設有多間分店，前往前請確認要去的門市地址。

• 必做：點一碗招牌雲吞麵，品嚐佛山的傳統麵食。

民信老鋪

民信老鋪位於順德區大良華蓋路，是廣東老字號，以雙皮奶聞名，據新聞稿雙皮奶為省級非物質文化遺產。雙皮奶的起源有多種說法，本文不做定論。

• 必做：點一份雙皮奶，品嚐順德的傳統甜品。

合記盲公餅

合記盲公餅位於禪城區，是中華老字號，「盲公餅」於1952年定為商標，門店設在嶺南天地。盲公餅是佛山的傳統糕點，適合作為伴手禮。

• 必做：選購盲公餅作為伴手禮，順道逛逛嶺南天地。

歡姐倫教糕

歡姐倫教糕位於順德區倫教，是廣東老字號，倫教糕是順德的傳統點心，適合作為順德行程中的小點心與伴手禮。

• 必做：品嚐倫教糕，感受順德的傳統點心。

旅遊貼士

• 應記麵家有多間分店，請確認要去的門市地址。
• 民信老鋪在華蓋路，可以與華蓋路步行街安排在同一次行程。
• 合記盲公餅的門店在嶺南天地，可以與佛山祖廟一起安排。
• 各店家營業時間可能調整，出發前建議先確認。

喜歡品嚐老字號、想吃到順德與佛山傳統小吃的旅人。